Pređi na glavni sadržaj »

Dobrodošli u Contessa d.o.o.

Trenutno ste na:

PIRA 70 LUX INOX ED peć na ćumur

Umanji
Uvećaj

Još fotografija

PIRA 70 LUX INOX ED peć na ćumur

Napišite komentar za ovaj proizvod

CENA: bez PDV-a

€ 4,508.00
Dodaj artikle na listu ili

Kratak opis:

Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 70 LUX pećnice na ćumur.
Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.
Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtrazenijom od strane kuvara.

Ovo je prvi model sa “PIRACOLD” sistemom.

“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.
Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
- Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
-Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD".
Idealna peć za male/srednje restorane gde je roštilj dopunska ponuda u meniju.
Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
Rerna je opremljena vratima sa staklom otpornim na visoke temperature (do 750ºC) koje omogućava da vidite hranu prilikom pripreme, što olakšava odredjivanje optimalne temperature, a samim tim i smanjuje potrošnju ćumura jer nije potrebno otvarati vrata kao kod drugih modela.

Opis proizvoda:

60 kg/h ispečeno prosečni učinak
30kg/h ispečenog mesa
Unutrašnjost od livenog gvoždja – zadržava toplotu u pećnici
“Piracold” sistem hladjenja i uštede energije
Staklena vrata sa lift šarkama za otvaranje - staklo na vratima izdržava temperature do 750ºC
Staklena vrata vam omogućavaju da vidite proizvode koji se pripremaju - ne morate otvarati vrata zbog kontrole proizvoda i održavanja temperature rerne - nema gubitka toplote i smanjuje se potrošnja uglja.
Potpuno izolovana komora rerne
Analogni termometar
Standardno oprema: kontrola protoka vazduha i “Firebreak” sistem - sprečava da vatra izlazi iz rerne i usmerava je ka dimnjaku. Ovi sistemu mogu biti isporučeni kao eksterni
Može se koristiti sa svim vrstama ćumura
Klapna za dotok vazduha
Fijoka za pepeo
Fijoka za sakupljanje masnoce
4 podesive nogare
Standardna isporuka sa resetkom od nerđajućeg čelika, štipaljkom za meso i žaračem
Opcionalno:
- rešetka za meso sa V profilima
- eksterna regulacija protoka vazduha
- eksterna "firebreak" klapna
- dimnjak
Standardna boja INOX oplata
INOX rešetka dimenzija 585x465 mm
Opcionalno rešetka za grilovanje 515x470 mm

Tehničke karakteristike proizvoda

Prosečni učinak 60 Kg/h
Maksimalni kapacitet ćumura 3 Kg
Maksimalna potrošnja ćumura do 24 Kg/24h
Vreme zagrevanja 30 min.
Radna temperatura 180º C - 350º C
Kapacitet u GN za grilovanje 1x 1/1 GN
Prečnik dimnjaka Ø 180 mm
Težina uređaja 122 Kg
Ekvivalentna snaga 3,0 KW
Garancija 24 meseca*
Širina uređaja 706 mm
Dubina uređaja 613 mm
Visina uređaja 690 mm
Proizvodjač Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl