Pređi na glavni sadržaj »

Dobrodošli u Contessa d.o.o.

Trenutno ste na:

HOUNӦ Visual Cooking CPE 1.06

Umanji
Uvećaj

Još fotografija

HOUNӦ Visual Cooking CPE 1.06

Napišite komentar za ovaj proizvod

CENA: bez PDV-a

Stara cena: € 9,250.00
Akcijska cena bez PDV: € 7,133.00
Dodaj artikle na listu ili

Kratak opis:

SmartTouch®, Android based interface
500 recepata, svaki u 15 koraka

Funkcije:
Konvekcija (kruženje vrelog vazduha) 30-300°
Steaming (kvanje na pari) 30-130°
Low-temperature steaming (kuvanje na niskoj temperaturi) 30-100°
Forced steaming 130°
CombiSmart®, 10-step humidity control 30-250°
ClimaOptima®, automatska kontrola vlage 70-250°
Cook & Regen kuvanje i regeneracija 30-180°
Fermentacija sa automatskim vlaženjem 30-40°
Predgrejanje komore 30-300°
Hladjenje komore
Delta-T priprema sa sondom (razlika u temperaturi jezgra proizvoda i spoljašnje temperature)
Cook & Hold priprema namirnica sa funkcijom održavanja temperature nakon završenog ciklusa


• INCOLOY grejni elementi visokih performansi.
• CombiSmart® humidity control
• Inverter ventilator sa 9 brzina.
• Proizvodnja pare instant sistemom
• Dvostruko staklo na vratima (paneli se mogu otvoriti - lako čišćenje).
• Osvetljenje komore
• Komora izradjena od nerđajućeg čelika AISI304 sa zaobljenim uglovima.
• Podesive nožice.
• Kontrola pomoću touch screen panela
• Automatizovan sistem ventilacije komore.
• Tuš crevo

• USB port za ubacivanje recepata i za ažuriranje firmware-a.
• HACCP rekorder 60 dana u PDF formatu
• Sistem samopranja

Opcionalno:
• Omekšivač vode

Opis proizvoda:

Tehničke karakteristike proizvoda

Model uređaja CPE 1.06
Kapacitet plehova 6 GN 1/1
Visina izmedju nosača plehova 65 mm
Zagrevanje komore INCOLOY električni grejači
Napon strujnog priključka 3N 400VAC
Ukupna snaga 9 kW
Radna temperatura 30°-300°C
Kontrola funkcija Touch screen
Način rada peći kombinovano konvekcijsko parni sistem
Programiranje rada 500 programa (svaki program u 15 koraka)
Sistem vlaženja vazduha automatsko
Brzine ventilatora 9 brzina inverter
Ciklus brzog hladjenja komore sa otvorenim ili zatvorenim vratima
USB priključak upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a
Vrata peći duplo staklo sa vazdušnom zavesom
Unutrašnje osvetljenje halogen svetlo
Održavanje komore integrisan sistem samopranja
Materijal izrade komore Inox AISI 304
Materijal izrade kućišta Inox AISI 304
Dimenzije uređaja (Š x D x V) u mm 897x831x815
Težina uređaja 150 kg
Garancija 2 godine (4 godine uz koriscenje HOUNÖ PROTECT kit)
Proizvodjač HOUNӦ A/S Denmark